「台中好甜」票選台中最甜滋味 嘉味軒食品加碼百盒花博餅相挺

 

(特派員柯耀宗報導) 台中人氣甜品大選拔！台中糕餅名聞遐邇，超過百年的手藝傳承，甜品、飲品及冰品形成的甜產業已朝向多元發展，融合各式文化、口味與樣式，美味之餘還有許多令人驚豔處，台中市長盧秀燕日前宣布「2022台中好甜」主題競賽系列活動開跑，即日起至2022年8月21日，廣邀台中在地「甜」系列店家（甜品、飲品及冰品）參與徵選，台灣民眾可在2022年8月27日起網路票選人氣甜品，選出心中的「台中好甜」。盧市長表示，台中市政府透過這個活動邀請業者報名，再由台灣民眾票選台中甜品，參加票選還有機會得到好禮，業者也能增加能見度與銷售量，期望振興台中經濟！

為支持臺中巿政府盛大舉辦「2022台中好甜」活動，台中市最具知名度的太陽餅店、嘉味軒食品有限公司創辦人王清福表示，即日起至2022年8月31日止，為鼓勵台灣民眾踴躍參與「2022台中好甜」主題競賽系列網路票選人氣甜品，選出心中的「台中好甜」，凡是在部落格或是臉書發表千字以上，協助臺中巿政府打造臺中成為更有水準的觀光及旅遊城市，協助台灣糕餅業創造新的轉型契機，擴展台中糕餅及觀光及旅遊的即戰力，有任何具體的想法或是批評建議的前100名熱情的台灣民眾，憑相關部落格或是FB網站分享網址連結，即加贈熱銷的「創意花博餅」乙盒，送完為止。

「2022台中好甜」開跑記者會首度曝光2支主題形象廣告，強調創意與活力，美味兼具視覺饗宴。「我是甜品控！」盧市長笑稱，她吃飽了以後，永遠有另一個胃來裝甜品；她分享，身為台中市長，工作量大、工時長，覺得疲累時，吃一點甜品可以讓她振奮精神、心情更愉快，有動力繼續工作，所以她常會以咖啡加上甜品，調節身心及龐大工作量，歡迎大家多吃甜品試看看。

盧市長指出，台中市政府除自3年前起，每年舉辦「台中購物節」，成功拚經濟之外，去年起也推出「台中好甜」城市意象；她說，台中有兩個好甜，第一，台中是友善城市，台中人非常熱情、友善，「台中人好甜」；第二，台中是百年糕餅甜品之都，台中的甜品、飲品、冰品、水果都非常甜美，台中市政府為此推出2支CF廣告，介紹台中的甜品，希望台灣民眾多多選用購買。

盧市長提到，近2年因疫情關係，各行各業受景氣影響，加上前不久中國大陸發動軍事威脅與經濟制裁，台中市約有120家出口到中國的糕餅、咖啡、農產品業者受到影響，因此這段時間台中市政府會推出一連串行銷、展售活動，包括在文心森林公園、豐原等地舉辦產品介紹會，加上籌備中的台中購物節等，希望彌補出口受影響的業者，擴大內需市場，歡迎台灣民眾及其他國家來台中採購。

台中市經發局指出，「甜品不只是甜品，是藝術創作，也是生活享受」，透過此次主題競賽活動，希望建立「台中好甜」的城市性格，打造台中為「甜品之都」。

台中市經發局說明，目前「台中好甜」競賽已在業者徵件報名階段，至2022年8月21日截止，競賽分為三個組別，分別為「甜品組」、「飲品組」及「冰品組」，透過民眾票選結果，先選出前100名，再由專家評審根據人氣、驚豔感、創意、視覺、發展潛力及在地經典特色等面向，挑選三類組各6名給予特別獎勵。

台中市經發局提到，為增加網路投票熱度及增加業者曝光機會，將於2022年8月27至28日在文心森林公園舉辦展售會及現場人氣票選活動，為後續網路投票炒熱氣氛。另為鼓勵民眾投票，網路投票有機會抽GOGORO機車、iPhone 13手機、70吋電視；參加文心森林公園展售會的民眾，現場再額外加碼抽70吋電視及直立式冰箱，歡迎踴躍參與。活動報名、網路票選及更多相關資訊請上網站( https://taichungsweet.com.tw)查詢。

據了解，盧市長、台中市議員陳政顯、劉士州、冉齡軒、台中市經發局長張峯源、台中市農業局長蔡精強、台中市觀旅局長韓育琪、台中市文化局長陳佳君、台中市新聞局長鄭照新、台中市地稅局長沈政安、台中市工商發展投資策進會總幹事黃于珊、大台中商業會理事長陳榮輝、中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會理事長周子良、台中市糕餅商業同業公會理事長蔡萬財、台中市好禮協會理事長鄭人豪、台中市產業故事館發展協會理事長吳佩娜、台中市冰果飲品商業同業公會理事長邱楙森、台中市烹飪商業同業公會榮譽理事長葉信宏、台中市觀光旅館商業同業公會理事長姜文偉、台灣連鎖加盟促進協會中區分會會長監事林永旻、台中市農會及台中市各地區農會代表皆出席，台中市議員陳文政、黃馨慧、羅廷瑋服務處代表也到場共襄盛舉。

此外，為支持臺中巿政府盛大舉辦「2022台中好甜」活動，台中市最具知名度的太陽餅店、嘉味軒食品有限公司創辦人王清福表示，即日起至2022年8月31日止，為鼓勵台灣民眾踴躍參與「2022台中好甜」主題競賽系列網路票選人氣甜品，選出心中的「台中好甜」，凡是在部落格或是臉書發表千字以上，協助臺中巿政府打造臺中成為更有水準的觀光及旅遊城市，協助台灣糕餅業創造新的轉型契機，擴展台中糕餅及觀光及旅遊的即戰力，有任何具體的想法或是批評建議的前100名熱情的台灣民眾，憑相關部落格或是FB網站分享網址連結，即加贈熱銷的「創意花博餅」乙盒，送完為止。詳情請洽詢免費兌換專線 : 0982-079-985

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臺中歌劇院遇見巨人重磅登場 親睹大師身影登台轉繹、新創

 

(特派員黃國書報導) 台灣歌劇界的「巨人」又回來了！為帶領觀眾看見大師的鉅作、重現經典的歌劇，臺中國家歌劇院2022年秋冬登場的「遇見巨人」系列共12檔的節目，2022年8月9日全面啟售，臺中國家歌劇院總監邱瑗表示：「歌劇院每年的三大系列都有主題，壓軸的『遇見巨人』是向大師、向經典致敬，不只讓觀眾親睹舞台上的大師身影，從7世紀的武則天、文藝復興的《十日談》，到當代黃春明的劇作，都將登台轉繹、新創。」

來歌劇院怎麼能不聽聽歌劇呢 ? 除了「夏日放／FUN時光」系列的歌劇《糖果屋》本週即將上演外，「遇見巨人」也再度推出去年開賣即秒殺的華格納歌劇《唐懷瑟》，以及南非當代藝術巨擘威廉．肯特里奇（William Kentridge）首齣大型歌劇執導的作品：台積電經典的饗宴、莫札特的歌劇《魔笛》，由台積電文教基金會冠名支持。

《魔笛》導演威廉．肯特里奇表示，《魔笛》蘊藏2個主題，一個是啟蒙時期光明與黑暗之間的抗衡，一是關於音樂的力量，觀眾將在愛情中感受到音樂的力量，魔笛保護著王子塔米諾與公主帕米娜通過重重考驗，也將在馴服獸性的隱喻中看見音樂的力量，還蘊含著如何找尋智慧的課題。

《唐懷瑟》導演鴻鴻說，華格納是歌劇的聖母峰，《唐懷瑟》是其中最浪漫的，篇幅剛好，從頭到尾都充滿優美的旋律；指揮張尹芳說，《唐懷瑟》講述音樂家的懺悔與救贖，經過一年時間，這齣歌劇的音樂家及演出者都各自踏上朝聖之路再回來，樂團編制也會增加一樣樂器，演出時就會揭曉。

給熱愛舞蹈的人，舞壇說書人阿喀郎．汗（Akram Khan）今年的新舞作《叢林奇譚》將全臺獨家上演，無垢舞蹈劇場「天、地、人」三部曲終章《觀》，還有新古典舞團創辦人劉鳳學的代表作《布蘭詩歌》，都是錯過可惜的大師級演出。

無垢舞蹈劇場團長陳念舟說，《觀》籌備一年以上，希望把最好的演出獻給臺中觀眾，8月份在臺北的演出票房告捷，期待大家勇敢擺脫疫情，回到劇院來；新古典舞團藝術總監盧怡全說，《布蘭詩歌》今年剛好滿30年，他原本是只接觸過民族舞蹈的鄉下小孩，因為劉鳳學老師的《布蘭詩歌》踏入舞蹈圈，真的是詩、歌、樂、舞的結合。

歌仔戲迷將大飽眼福，明華園戲劇總團《八仙傳奇系列─韓湘子》、唐美雲歌仔戲團25週年團慶新戲《冥遊記─帝王之宴》2齣大戲，將首度在「遇見巨人」與粉絲相見。台味十足、風格寫實又殘酷的阮劇團，也改編薄伽丘名著的《釣蝦場的十日談》，打造人偶共演、東西混雜的舞台。

明華園總團執行長陳昭賢說，明華園總團從1929年成立至今已經93歲了，陳勝國老師花了35年把八仙的故事說好、說完，這次的「韓湘子」是演出一個非常深情的男子，找他的前妻就花了600年，可說是一個愛與溫暖的作品，希望觀眾可以感受到明華園演出背後蘊含的真愛。

唐美雲歌仔戲團藝術總監暨製作人唐美雲說，《冥遊記─帝王之宴》從武則天年老時尋找接班人講起，一趟冥遊之旅，讓她不再高高在上，而是為人妻、為人母、為人媳，到底事業重要？還是家庭重要？醒來後她恍然大悟；這次也特別邀請國光劇團首席老生唐文華，跨界演出經典的歌仔戲。

阮劇團副團長余品潔說，《釣蝦場的十日談》有2個巨人：《十日談》這本書和楊輝老師，還有臺灣4個布袋戲團的主演小巨人；這齣戲很壞、很沒有規矩，很像疫苗，有一點毒，注進身體會保護你。

喜歡小劇場看戲氛圍的觀眾，「遇見巨人」也有曉劇場帶來黃春明的劇作《戰士，乾杯！》、真雲林閣掌中劇團與香港浪人劇場共製的《千年幻戀》，以及臺北木偶劇團的《水鬼請戲》。

《戰士，乾杯！》導演鍾伯淵表示，故事探討魯凱族家族四代男性，為何分別為了不同政權而戰？希望帶觀眾在劇場走入山林、在座位上醉酒，希望製造劇場的幻覺，並思考我們這個世代該為什麼而戰？

《水鬼請戲》編劇周玉軒、演師吳聲杰說，故事發想自百年前嘉義大林的水鬼傳說，戲裡都是好鬼，會請戲一方面愛看戲，也有其原因，來看戲不要害怕。《千年幻戀》導演譚孔文說，3個星期前從香港到臺灣面對面排練，到能站在歌劇院舞台，真的很溫暖，很夢幻，疫情裡面每一天，都要懂得珍惜相遇；主演李京曄說，布袋戲是很本土的表演方式，香港當代劇團的導演究竟會用什麼方式呈現呢？一定要來看不同的布袋戲！

鋼琴大師劉孟捷集演奏生涯大成的3場3套曲目獨奏會，即將在2022年9月1日開放歌劇院會員預購，包括蕭邦、李斯特、拉赫瑪尼諾夫等曲目，演繹生命、愛與死亡。劉孟捷說，這兩年經過很多生命的歷程，鋼琴是他最擅長表達的方式，希望帶給大家共鳴；第一場從李斯特晚年的《巡禮之年》，探討他從演奏家變成神父內心的看法；第二場從夜曲探討鋼琴詩人蕭邦的內心世界，以及拉赫瑪尼諾夫的變奏曲；第三場則較為戲劇化，探討愛與死不一樣的面貌。

「2022 NTT遇見巨人」系列：https://npacntt.tw/n00Yu7Uf

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中山醫大黃相碩教授與中國醫大陳易宏教授團隊 合作研究成果刊登國際知名期刊《神經炎症雜誌》

 

(特派員何維原報導) 中國醫藥大學與中山醫學大學跨校合作團隊歷時五年研究發現，「薄荷」的植物萃取物–「薄荷醇」能產生神經保護功能，可有效減少急性缺血性中風動物模式的神經功能缺損，降低腦神經的發炎並改善腦部感覺與運動控制的功能。此一薄荷萃取物的使用方式已取得國家的專利，相關的研究成果發表在神經研究國際知名期刊《神經炎症雜誌》。

中國醫藥大學中醫學院副院長陳易宏教授團隊與中山醫學大學醫學系黃相碩教授跨校研究團隊，共同發表名為「透過局部外用薄荷醇活化周邊冷覺受器可降低缺血性中風之傷害」（Activation of peripheral TRPM8 mitigates ischemic stroke by topically applied menthol）之研究成果，2022年7月28日刊登在國際知名的期刊《神經炎症雜誌》(Journal of Neuroinflammation)當中，此國際期刊具有極佳的評價(影響因子9.594)，不論是在免疫學領域或神經科學領域相關的期刊中皆為排序在前百分之十的指標期刊。

該研究發現在四肢體感神經元中的冷覺受器TRPM8受體的數量遠超過身體其他區域的皮膚，而薄荷醇為瞬態感受器陽離子電壓通道TRPM8受體的活化劑，四肢浸泡薄荷醇可以改善中風的預後。於中大腦動脈阻塞的缺血性中風小鼠，四肢浸泡薄荷醇顯著減少腦梗塞體積，並改善缺血性中風小鼠的感覺運動功能的恢復，該作用是活化周邊神經的TRPM8受體而來。此一研究是世界上首次提出外用浸泡的「薄荷醇」產生神經保護作用。

中國醫藥大學中醫學院副院長陳易宏教授表示，由於在缺血性中風的臨床治療尚有其侷限性，因此對於提升腦中風患者神經保護能力並改善患者預後的治療策略，目前仍有相當大的臨床需求。

對此，中國醫藥大學的中醫藥研究，在洪明奇校長，王陸海副校長及中醫學院顏宏融院長帶領下，強調以現代醫學技術探索中醫理論，以現代醫學的技術進一步拓展中醫的療效及應用。陳易宏副院長2022年5月曾獲美國針灸醫學學會(The American Academy of Medical Acupuncture , AAMA)邀請進行主題演講。

黃相碩教授目前擔任中山醫學大學醫學系藥理科主任，長期從事缺血性中風治療研究，致力於利用藥理專長開發缺血性中風治療藥物，有多篇相關研究論文發表與專利成果。

陳易宏副院長及黃相碩教授表示：這是一種簡單且非侵入式的神經保護方法，「薄荷醇」浸泡之濃度，在美國食品藥物管理局FDA核准成藥使用範圍之內，安全性疑慮低，目前已經獲得台灣專利，美國，日本，歐盟專利正在申請中。後續擬開發包覆手腳的「薄荷醇」相關產品，並進行臨床試驗，期能在臨床上也能改善中風的預後。

這個研究是結合中醫針灸治療中風的概念及藥理學作用受器的原理，利用可以活化周邊冷覺受器的作用劑的「薄荷醇」，刺激周邊神經，以減少腦內的發炎狀況。陳易宏教授團隊與中山醫學大學黃相碩教授團隊，自2017年起攜手合作，在科技部及中國醫藥大學中醫藥研究中心經費支持下，歷時5年才完成。

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中市第三市場百年慶大改造 羅廷瑋議員盼再創百年風華

 

(特派員李明儒報導) 「有故事的市場，就是城市靈魂的核心…」「第三市場百年慶」2022年底即將到來！為展現台中市傳統市場的新形象，讓民眾買得划算、買得開心，並促進市場攤商的經濟，台中市政府日前攜手台中市議員羅廷瑋、鄭功進，一同走訪第三公有零售市場，除和現場攤商對話、傾聽需求外，也向攤商宣布將在今年底舉辦百年慶的活動消息，並於活動前規劃第三市場硬體升級，讓攤商們皆十分期待且興奮不已。

台中市議員羅廷瑋表示，蔡副院長提出的台中十大建設政見，其中有一項是說『推動台中市中區新裝計劃，更新傳統市場』就目前台中市共有42處公有市場，除了建國市場是新建之外，其餘絕大多數都超過使用年限，甚至還有超過幾十年的。這個部分台中市經發局都有掌握，就像台中市東區合作市場就編列有耐震補強計畫。

羅廷瑋議員指出，年底台中市就要辦第三市場的百年慶，不只編列活動費用，更應該在活動前規劃第三市場的硬體升級，讓攤商可以因為百年慶留下更多實質的效益。

台中市經發局表示，台中市經發局從台中市長盧秀燕上任的第一年，2019年就已經詳細評估完成42處公有市場和131棟建物的耐震評估，因為大多數會去市場的民眾普遍年齡層都是偏高，老舊市場照明、地板和電路管線問題，擔心客人買菜走路會有危險，都有爭取中央的預算加上地方的配合款，前年開始以一年補強5處公有市場的速度，希望早日完成全數公有市場的體檢，積極讓市場轉型以吸引年輕人，2022年底的第三公有零售市場100週年慶，台中市經發局會辦一系列行銷活動，不過在活動之前我們會先升級改善硬體建設，如整修鋪位沿街立面外牆、更換騎樓窗戶、店鋪招牌、油漆市場內攤位區等部分天花板及清潔鋼架，並優化攤位的攤招、攤裙、燈具等，布置公共空間呈現全新的視覺感受。

台中市經發局表示，市場就是城市的縮影，城市的文化、經濟等多能在市場體現；2022年適逢第三市場百歲週年，將於2022年底舉辦「第三市場百年慶」系列主題行銷活動，在台中市議會支持下，成功追加年度預算來改善第三市場的硬體設備，除為活動預作準備，也盼第三市場能在活動開跑時，以全新的形象再造下一個百年風華。

台中市經發局指出，台中市第三市場建造時間久遠、部分硬體老舊，台中市政府近年積極投入經費，進行防疫設施工程改善；今年度更爭取追加預算，預計升級改善硬體建設，如整修鋪位沿街立面外牆、更換騎樓窗戶、店鋪招牌、油漆市場內攤位區等部分天花板及清潔鋼架，並優化攤位的攤招、攤裙、燈具等，布置公共空間呈現全新的視覺感受。此外，鄰近區域遮陽網也將汰舊換新，讓民眾能有一個安全舒適的買菜的購物環境。

台中市經發局提到，第三市場走過一世紀，見證區域的沿革與發展，歷史悠久，保留許多有故事的老攤位，和新興攤位交錯成新舊文化之美。為提升第三市場的品質，台中市經發局每年積極輔導攤商，參加經濟部中部辦公室舉辦「優良市集暨樂活名攤評核計畫」，市場內獲得四星認證的攤位數眾多，如知名的50年老店廣記食品、榮獲台中十大伴手禮之一的三廣食品、大宗蔬果批發的陳錦汶蔬果等，歡迎台灣民眾年底參加第三市場百年慶活動，走訪每一個星級名攤。

台中市經發局說明，2022年底將舉辦「第三市場百年慶」系列主題活動，屆時將推出內容豐富的市集行銷活動，讓民眾除可參加料理比賽拿獎金外，也可報名探索第三市場及週邊景點的小旅行遊程，由深耕在地多年的老師全程導覽，講述市場歷史文化並推薦各式美食小吃，更推出多日市場促銷活動，讓民眾買得划算、買得開心，促進市場攤商經濟；也盼藉此行銷第三市場的新魅力，發展台中市傳統市場新形象。

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