食藥署F.D.A.表揚金帽獎優良廚師 福宴創意美食餐廳蔡育明實至名歸

 

(記者陶月清報導)  為表揚「品德修養、專業貢獻、技術能力、終身學習、社會公益」等五大項目表現傑出之餐飲從業廚師，衛生福利部食品藥物管理署日前在臺北世界貿易中心南港展覽館一館，舉辦「FDA優良廚師暨新秀廚師頒獎典禮」，公開表揚表現傑出的26名優良廚師及6名新秀廚師。

台灣料理還以閩菜為骨幹，擅長烹煮山珍海味、多湯菜、重刀工，烹飪手法有溜、蒸、炒、炸、燉、燜、煨。但同時它還融合了如掛爐燒鴨等京菜或川菜、粵菜精髓。其中，位在台中清水，榮獲臺灣團餐特色餐廳的「福宴國際創意美食餐廳」，榮獲2021年「金帽獎」肯定的得獎主廚蔡育明表示，有了「金帽獎」得獎的肯定，更能開啓他對料理烹飪的動力，他也感謝家人們的支持，以及感謝福宴公司給他研究不同獨特風格料理的自由空間，未來他將會繼續專研廚藝及各項無國界美食料理的精髓。

「福宴國際創意美食餐廳」廚務總監蔡育明指出，福宴國際創意美食以特色台菜料理為主，近年來積極融合異國風味美食，加入台菜特有獨特原素，創造更不一樣的福宴美食王國，所謂「民以食為天」，他今後將秉持此精神，繼續研究開發各式創意菜色美食，帶給老饕們舌尖上的美味。
此外，從小受台灣首屆菁饗獎「全國十大優良廚師」蔡巾壯（蔡育明父親）的影響，20歲時就拿起鍋鏟跟父親學手藝，這樣一學轉眼已將近30年。父親傳手藝奠定了蔡育明的料理基本功。

蔡育明指出，世界各地飲食料理手法多樣，必須要四處取經嚐鮮，從中了解消費者料理的型態及喜好，讓菜色不斷推陳出新。此外，蔡育明更結合在地農特產，如韭黃、芋頭、地瓜、海鮮…等食材，積極發展地方特色餐飲，並也因此讓「福宴國際創意美食餐廳」在中台灣打下名號及口碑。「福宴國際創意美食餐廳」曾獲蘋果日報、自由時報、聯合報及各大報章媒體的報導以及中臺灣電視台、三立電視台(用心看台灣)(草地狀元)等專題的採訪。

此外，蔡育明也積極協助「福宴國際創意美食餐廳」參與各項料理的比賽。2008年「福宴國際創意美食餐廳」獲中縣美食網路票選榮獲最優質餐廳、正式掛牌藝術之店、餐館評鑑榮獲四星級優質餐廳、臺中優質餐廳、中華民國消費者協會金牌獎、台中市食在安心獎、衛生特優獎、臺中市食品優良衛生安全餐廳、台灣百大餐廳、台灣最優綠色餐廳（臺中市政府環保局）等殊榮。

蔡育明說他這些年積極參與樂活中縣嘉年華廚藝示範教學，更前往彰化田中輔育院教導廚藝，讓輔育院在料理比賽方面榮獲廚藝爭霸賽第二名、旅遊美食廚藝料理大賽前三名、「最強碗粿爭霸賽」中區季軍等殊榮。蔡育明說他個人也曾榮獲中華民國餐飲業工會全國聯合會全國模範勞工、台中縣模範勞工及中華民國百業達人「金牌廚師傑出達人」獎、獅子會傑出獅友、同濟會傑出會友等肯定。

除了鑽研廚藝協助餐廳推廣各項業務，近年來蔡育明逐步走出廚房，積極投入社區及社團，擔任過三級學校之家長會長，以實際行動落實社會公益，並參加國際及地方各型社團，積極拓展人際關係「走出餐廳未來新道路」。

蔡育明表示，獲得「金帽獎」的肯定後，他會更積極參與臺灣各項大，小厨藝競賽與觀摩，提升廚藝、成就自我，並爲「福宴國際創意美食餐廳」創造更多輝煌榮耀，台灣味匯聚了多元族群飲食風格，將「台菜精神」發揚光大。

「台灣味其實就是食物撞擊的味道，調味很少，少油、少鹽、少糖，」運用食材本身的味道，或和天然香料共舞，例如，甘草、蒜頭、紅蔥頭等，都是「台菜」美味的關鍵，美食作家黃婉玲如此強調。

「福宴國際創意美食餐廳」位於台中市清水區，北鄰大甲渓，南毗鄰梧棲、沙鹿、龍井，境內東半部臨台中市、大肚山台地，西半部為清水海岸平原（台中港）依山傍海，風景優美，漁產豐盛，因先人胼手胝足刻苦努力而繁榮起來，使清水成為台灣中部藝術文化重鎮。 當今清水歷經幾十年的推陳出新，得天獨厚之人文資源，孕育出精湛的美食文化。”食不厭精”、”膾不厭細”。

「福宴海鮮樓」創立於民國84年（1995），多年承繼傳統、研究創新，聯合烹飪同好常加切磋，為提升中華美食，不遺餘力，小有成就，拜賜於老饕的口碑相傳、肯定，至使名廚、名菜相得益彰，也成為台灣新聞媒體追蹤報導美食的目標之一，象徵著「中臺灣美食」的典型封號，可謂實至名歸。

「福宴海鮮樓」2007年10月喬遷全新登場，擴大營業，改以「福宴國際創意美食餐廳」面市，佔地1500坪，以超高雄偉，華麗空間，千萬燈光音響設備，宴客場地一次可容納1800位，並留有一條寬敞、優雅「藝術行廊」要使美食與藝文再次結合自居，讓來賓能享受美食佳餚外，亦可感受到心靈的愉悅，是目前是台中市海線地區，唯一最具規模的餐廳。

據了解，台灣食藥署自2009年起舉辦優良餐飲從業人員表揚，並於2017年起設立新秀廚師獎項，以嘉許服務經驗5年以下之餐飲業優秀廚師新星，肯定有志在餐飲界大展鴻圖且表現優秀的青年廚師。食藥署邀請餐飲團體代表與專家學者共同組成評審委員團隊，嚴謹審查，並授予獎牌、獎狀及臂章，以獎勵及嘉勉得獎人員落實餐飲衛生管理貢獻，累計已有255位台灣的傑出廚師獲得此殊榮。
食藥署表示，食藥署2021年邀請餐飲公(工)協會代表與專家學者共同組成評審委員團隊嚴謹審查，共評選出26名優良廚師及6名新秀廚師授予獎牌、獎狀及臂章，以獎勵得獎廚師為餐飲業界的辛勤付出並嘉勉其落實餐飲衛生管理之貢獻。

食藥署說，本次得獎者共同的特色除每年持續接受8小時的衛生講習教育及精進餐飲廚藝，更擁有良好廚德，致力於社會公益及服務人群。對此，食藥署給予最高的肯定與支持，期許他們能夠引領餐飲業界做好衛生自主管理，鼓勵後進廚師積極向上，繼續為餐飲衛生及飲食文化的傳承努力。

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第18屆國家新創獎企業新創獎 長聖國際公司幹細胞療法獲獎

 

(記者鄒志中報導)     「再生醫療」已躍為全球醫療新主流，以細胞作為藥物或載體來治療疾病成為未來醫學的發展趨勢；中國醫藥大學暨附設醫院尖端醫研技術移轉的衍生新創企業長聖國際生技公司，致力發展幹細胞療法、基因療法以及開創新興療法，成功利用其腫瘤趨向性，傳遞治療腫瘤之基因，可以使細胞療法變成一種規模化的現成治療，極具商業價值；榮獲2021年第十八屆國家新創獎-企業新創獎殊榮， 2021年12月17日下午將在台北國際會議中心接受大會頒獎表揚。

據了解，長聖國際生技是專精於細胞療法的新藥研發公司，集結台灣國內外醫療專業研發團隊與顧問群，擁有高水準的細胞製程開發及生產技術，並進行幹細胞及免疫細胞兩大類新興藥物研發，此次入選國家新創獎的突破性醫研技術名稱：「精準免疫幹細胞療法：雙基因修飾臍帶間質幹細胞治療實體癌症（Immune precision medicine: Development of dual genetic engineering umbilical cord mesenchymal stem cells in immunotherapy for solid tumor）」。幹細胞技術研發團隊成員有，中國醫藥大學暨附設醫院器官移植中心榮譽院長鄭隆賓教授、長聖國際生技公司副總經理徐偉成、製成經理陳建霖、品管經理張其皓及中醫大生物科技學系副教授許斐婷。

台灣細胞治療的領頭羊鄭隆賓醫師說，近年來細胞作為藥物或載體來治療疾病已成為趨勢，其技術研發團隊的創新理念在於，我們將透過幹細胞具有的高度腫瘤趨向性，開發做為基因治療遞送之幹細胞產品用於癌症治療。

目前全球之幹細胞相關產品多為骨髓間質幹細胞，然而骨髓間質幹細胞的取用方法具有侵入性且會造成捐贈者巨大疼痛，且有一定的風險。為了更有效且更便利的獲得所需之治療細胞來源，其研究團隊是採用臍帶間質幹細胞，其優越處在於細胞的取得方式無侵入性，細胞獲取之操作流程更為容易、且不會引起捐贈者的疼痛。更重要的是臍帶間質幹細胞的增生速度比骨髓間質幹細胞快，較易達到臨床治療所需之細胞數量。

中國醫藥大學暨附設醫院器官移植中心榮譽院長鄭隆賓教授表示，這項創新為開發的「間質幹細胞於癌症治療之應用」，以「非病毒基因修飾技術」建立「雙基因」表現載體，使UMSCs表現自殺基因單純性皰疹病毒胸?激?與程序死亡受體1。搭配藥物更昔洛韋誘導自殺基因產生旁觀者效應與遠端免疫反應，激活自身細胞與其周邊細胞的死亡訊號與免疫調節，促使癌細胞凋亡，同時避免UMSCs滯留之不良效益。而程序死亡受體1與其配體1的交互作用，作為免疫檢查點抑制劑，削弱腫瘤周邊免疫抑制微環境。UMSCs將治療基因精準靶定癌細胞後，啟動雙治療基因並搭配更昔洛韋，執行精準抗癌治療。

此一精準免疫幹細胞療法的創新特色在於，使用非病毒製程，安全性提升且可降低製造成本；目前本團隊具有完善的PIC/S GMP實驗室，非病毒基因轉殖技術與製程成熟、且已累積多年經驗，細胞治療產品產程已制式化、生產效率高，細胞治療產品也是以國際運送等級來進行製備與儲存；更重要的是，我們建立之基因修飾之臍帶幹細胞為異體移植，可以使細胞療法變成一種規模化的現成治療(off-the-shelf)，極具商業價值。

其次，雙基因導入可使間質幹細胞同時具備免疫調節與腫瘤抑制效益，使其具備更有效之腫瘤控制能力。目前研究團隊已透過肺癌細胞與動物模式證實，新開發之雙基因修飾臍帶間質幹細胞，可有效抑制腫瘤生長並正向誘發腫瘤微環境之免疫細胞活化；治療遞送方式為靜脈注射，遞送途徑可使間質幹細胞高度聚集於肺部，未來臨床範疇部分因遞送方式與積聚位置特性已規劃肺癌為優先，且後續可修飾的基因種類較多元，亦可以透過奈米吞噬效應可結合診斷、治療、追蹤之能力。

長聖國際生技公司係台灣少數具有在產品研發階段中，即可產生營業收入之新藥公司；衛福部2018年9月公布特管辦法，該公司可提供台灣醫療機構執行特管辦法所需的細胞產品，同時推動正在進行中之各項新藥臨床試驗，積極與國際生技公司進行授權技轉合作，或引進國際藥廠合作開發，將可以有效推動新藥開發之進程及強化藥品上市後之潛力，對國家社會做出最大之貢獻。

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「臺灣之光國家口罩菁英獎」 華新鄭永柱董事長實至名歸

(記者何月清報導)  「建立全球百業菁英，弘揚臺灣堅毅精神，臺灣之光傳揚世界，出類拔萃無限感恩」為促進臺灣經濟繁榮，百業欣欣向榮，發揮專業開拓國際化的銷售通路，「臺灣之光百業達人協會」2021年11月26日精選臺灣各行各業12位的菁英，特別邀請台灣史上第一位女性副元首，也是迄今唯一連任成功的呂秀蓮前副總統親自蒞臨台中臻愛花園飯店頒獎，讓【臺灣之光百業菁英獎】的得獎者除了倍感榮耀外，更能藉由該協會所組織的平台開拓行銷通路，共創經濟結合團隊資源，將產品及服務推廣至全世界，「商業眾籌」共創商機。素有「臺灣之光口罩達人」美譽的彰化口罩大廠華新醫材集團鄭永柱董事長，也獲頒「臺灣之光國家口罩菁英獎」，實至名歸，加上新冠病毒新變異株「B.1.1.529」近日現蹤南非，專家警告傳染力恐高於印度變異株，讓全球口罩市場需求持續升溫，業績長紅、指日可待。

據了解，華新醫材集團1974年由董事長鄭永柱與二位弟弟共同創立，迄今已近五十年，專營醫用耗材如：各式醫用口罩、外科敷料及醫用手套等產品生產與銷售。近年來更致力於「產品創新研發」及「自有品牌」經營，立足台灣、放眼全球。中華民國傑出發明家總會及台灣創新發明聯合總會，日前在台北康華大飯店舉行2021年WDIC世界企業發明家領袖高峰會暨聯合表揚授證頒獎典禮，彰化口罩大廠華新醫材集團鄭永柱董事長，素有「臺灣之光口罩達人」的美譽，獲頒「全球百大創新科技─卓越研發獎」殊榮。

據悉，2012年起華新醫材集團為擴大規模及專業經營，集團分成台灣、泰國及中國等3個次集團。台灣華新醫材集團自1974年以來，一直致力於開發、製造和市場營銷的尖端醫療用品，以滿足醫療工作者不斷變化的需求。

「臺灣之光國家口罩菁英獎」鄭永柱董事長全力經營發展，擴大了乳膠和丁腈手套的產能，在過程中，傷口敷料和醫用膠帶的質量達到了新的水平，並設計了創新的口罩和口罩固定片，為舒適性樹立了新標準。同時，對技術和人力資源的投資使的華新醫材集團能夠確保快速、經濟高效的產品分銷，以及向全世界各地的客戶提供直接服務。

自2020年初全球新冠肺炎爆發以來，華新醫材集團加入台灣口罩國家隊，全力配合政府防疫口罩徵用政策，協助台灣口罩日產能迅速達到千萬片以上，迄今全廠已上繳口罩徵用量逾億片，在國家防疫上貢獻良多。「臺灣之光國家口罩菁英獎」鄭永柱董事長說，MIT醫用口罩成為防疫第一線最佳防護利器，守護全民健康。

華新醫材集團1974年成立，主要產製及銷售有醫用/防塵口罩、手術/檢診手套、傷口敷料/透氣紙膠等產品，除了在泰國及上海設有手套廠，在台灣也設有口罩觀光工廠，面對這次新冠肺炎疫情肆虐全球，最重要防疫物資用品如：手術/檢診手套、醫用口罩及N95口罩等，可說是供不應求。

華新醫材集團投入口罩生產逾20多年經驗，不僅擁有逾70項以上發明專利，更是國際各大發明展常勝軍。為迎合市場需要防護性高又具舒適性的高品質口罩，「臺灣之光國家口罩菁英獎」鄭永柱董事長帶領研發團隊不斷研究改良並發明各種全球獨創口罩，提升口罩實用性及安全性，除了榮獲2008、2015及2018年台灣精品獎，其「新氣密防護口罩」、「吸食吹哨口罩」獲得2019台灣創新技術博覽會金牌獎及銅牌獎。

目前全球疫情不斷地蔓延，而市售一般平面口罩卻有很高的洩漏率， 台灣女籃名將錢薇娟率中華女籃代表隊日前飛往奧地利爭取奧運資格，到當地才赫然發在台灣配戴的醫用口罩竟被歐洲認為防護力不夠，一定要戴白色立體的FFP2口罩才能放行。專家指出，FFP2口罩就是歐規的N95，與醫用口罩的差別除細菌過濾率較低外，就在密合度不良。

所謂的N95歐規版，因較立體、側邊密合度高，防護力較好，缺點是比較悶；一般醫療口罩透氣度較好，但臉部兩側容易出現漏洞，在污染物越多越嚴重之處，尤其是密閉空間，很容易「中鏢」。台灣人少的空曠處，一般醫用口罩就足夠，但在人多的地方，不知道誰有危險時，可能就要用到N95，應視空氣被病毒汙染程度來選用佩戴的口罩，所以在確診數一度每天都是成千上萬的歐洲來說，台灣配戴的醫用口罩被歐洲人視為防護力不足。

也有生產N95口罩的華新醫材公司董事長鄭永柱說，台灣生產的合格的醫療口罩與醫用N95口罩在細菌過濾率都差不多，都在標準的95%以上，甚至到99%以上，但差別在於密合度，因N95口罩密合度有95%以上，一般醫療口罩一般醫療口罩側面、鼻樑上容易有空隙，密合度大約只有67.3%（依據勞動部勞動及職業安全衛生研究所研究報告），防護力當然會不足。

鄭永柱說，在確診率一天就有好幾千人的地區，容易出現空氣傳染，就需要密合度高的口罩如N95，一般醫療口罩需要以固定片等輔助，可以提升20%的密合度，另還有「高氣密透氣醫用口罩」，增加雙側防漏包邊與鼻樑防漏彈性膠墊，增加縫隙處的密合度，若再輔以固定片，可以更提高密合度，才會有更高的防護力。

由「臺灣之光國家口罩菁英獎」鄭永柱董事長所獨家創新研發「MOTEX新氣密口罩」，不僅突破傳統改善多年來一般平面口罩的高洩漏率，更可媲美N95口罩密合度，可說是平面口罩整體的安全性與舒適度大躍升。於面對疫情及PM2.5霧霾等危害時，不僅能減少口罩洩漏率，以及大幅提升口罩安全性與舒適度。

此外，「MOTEX吸食吹哨口罩」具有獨步全球隱藏式開口設計，於佩戴口罩時能方便吸食飲料，亦可適用於交通警察、守衛等方便吹哨指揮，另外也適用於管樂器的吹奏，目前已自動化大量生產上市。故此次獲頒「全球百大創新科技─卓越研發獎」可說是實至名歸，相信未來能夠守護更多人類的健康。

據悉，華新醫材集團旗下的「華新MASK創意生活館」，是全亞洲第一家以「創新口罩為主題」觀光工廠，因新冠肺炎疫情大爆發，去年農曆大年初三，觀光工廠恢復對外銷售口罩，意外引發民眾大排長龍搶購口罩而聲名大噪。尤其，該集團董事長鄭永柱當時不僅分別與經濟部工業局與國軍密集開會，也在各大媒體曝光，讓他的名氣不脛而走。

2020年營收十多億元的華新醫材集團，每年將多樣化的醫療產品，像是口罩、敷料等銷往二十多個國家，其中口罩年產就近二億片、貢獻集團三分之一營收，產量居全台前三大，是這次政府徵收口罩的指標供應大廠，「臺灣之光口罩達人」當之無愧；更是許多發明與創新比賽的常勝軍。

COVID-19疫情因印度變種病毒入侵社區，隨時有可能調升全台三級警戒，全民出門都必須戴口罩，然而天氣炎熱隨時需要喝水解渴，口罩脫脫戴戴十分不便，「台灣之光口罩達人」華新醫材董事長鄭永柱建議，可選擇有特殊隱藏開口的「吸食吹哨口罩」，戴著口罩同時能使用吸管甚至吹哨子，是外勤工作者的防疫好幫手。

鄭永柱表示，華新醫材這款口罩獲得2021年「中國（上海）國際發明創新展覽會金牌獎」、「達文西國際發明展暨發明競賽金牌」大，其創新設計在於「特殊隱藏開口」，只要輕壓開口下方，可穿過吸管一端或口哨頭，吸食或吹哨同時繼續有效過濾外部塵霾及病菌，口罩細菌過濾效率高達99%

台灣民眾配戴這款口罩，可同時吸食茶水、咖啡或飲料，交通警察、消防員、警衛或社區守衛等，在防疫期間也能配戴這款口罩執行勤務，隨時吹哨指揮，甚至病患鼻胃管穿過口罩中央開口置入胃部，戴上口罩，也能避免感染或接觸粉塵。華新醫材已建置完成全自動生產設備，大量生產供應國內外市場需求。

華新醫材不斷改良及發明新式口罩，提升口罩實用性及安全性，有鑑於世界衛生組織（WHO）正式承認氣膠／氣溶膠傳播為COVID-19主要傳染途徑，加上國外最新研究發現，口罩佩戴的密合度大幅影響阻絕病毒氣膠的效率，防疫專家也提醒，口罩防護的重點並不在於戴幾層口罩，而在於是否「緊密貼合臉型」。

對此，華新醫材新產品「高氣密高透氣口罩」，改善一般平面口罩的高洩漏率，更可媲美N95口罩的密合度，又兼顧舒適性，奪得2019年台灣創新技術博覽會金牌獎、及今年中國（上海）國際發明創新展覽會金牌獎，具有一體成型設計、全自動化生產、成本競爭力等優勢，更能有助於全球防疫使用。

「臺灣之光國家口罩菁英獎」華新醫材董事長鄭永柱把看似不起眼的口罩研發出45項的國際專利，以2020年獲台灣精品獎的氣密式鑽石型防護口罩來說，其密合度比美一般N95口罩；也能避免鏡片起霧，具有4項多國專利技術。其旗下特殊的功能型口罩，在台市占率也達3成以上。像是氣密型醫用口罩，運用2片小塊不織布，解決半世紀來口罩存在的問題：減少2側氣體進入量。從原本進入氣體平均33%，降低一半，如配上固定片，不但密合度大幅提升，更讓戴口罩耳朵會痛的痛點迎刃而解。

此外，「臺灣之光國家口罩菁英獎」華新醫材董事長鄭永柱更在2014年設立全球首座口罩觀光工廠。因為當時彰化政府大力推動觀光工廠計劃，鄭永柱把之前留下來的廠房加以轉型；同時利用觀光工廠第一線了解客戶需求，讓台灣衆多民眾免費試用、並給予回饋，藉此打開知名度，做出獨特性。以往華新客戶主要以B2B為主，像是電商、零售商等，但在觀光工廠帶動下開啟了B2C的藍海新市場。

現階段，華新主要客戶有國內經銷商、藥妝連鎖店、網路銷售以及國外客戶。相較於同業最大優勢便是創新能力，從一般的平面口罩、防空汙口罩，到運動型、氣密型，甚至是具有隱藏縫隙，配戴時能喝飲料、方便執勤人員吹口哨的吸食型口罩，都出自華新之手。

目前華新約有200多位員工，平均一年研發兩種新功能的口罩。不過鄭永柱也憂心忡忡的說，由於這次新冠肺炎變種病毒來勢兇兇，傳染力又強，以致不少國家都發生疫情捲土重來的狀況，可能都是因為群聚時又脫下口罩，而成為防疫的破口。

「未來會持續研發不同類型口罩，新建的廠房大樓，繼續增加產能。不一定要做到第一，但要做到全世界獨一無二的口罩。」「臺灣之光國家口罩菁英獎」鄭永柱這樣期許。但追求創新不是沒有代價。他不諱言，華新產出的口罩平均成本較其他業者高出約二成，如何提升功能型口罩生產速度、有效降低成本，將是華新的挑戰。」不只如此，這波口罩搶購潮迅速竄紅的浪潮後，這位「臺灣之光國家口罩菁英獎」華新醫材董事長鄭永柱如何繼續保有銷量，並持續透過研發在新產品、新市場都有所斬獲，把「機會財」轉化成長久競爭力，同樣是他下階段要面對最重要的課題。

不插電天然空氣清淨機 ? 中市補助25所學校設綠牆

 

(記者鄒志中報導)  為提升校園的空氣品質，以及達到改善教室空氣品質及綠化環境的效益，台中市環保局持續推動校園清淨空氣綠牆設置，強化保護學童就學環境，並將補助對象擴大至公立國小、國中及長照機構，透過台中市環保局的輔導，台中市有建平國小、居仁國中及崇德國中等12所學校，獲得環保署專案補助設置，補助經費達176萬元，設置總面積達358平方公尺，統計至2021年10月底，台中市已有25所學校獲補助設置清淨空氣綠牆，設置數量及面積名列台灣前茅。

台中市環保局表示，清淨空氣綠牆設置除可阻擋室外空污，並可提升室內空氣品質。校園清淨空氣綠牆是透過在教室走廊女兒牆外側花台等適當空間設置，具有達到滯塵、吸收空氣污染物及調節溫度等功效，目前環保署建議選擇具有淨化空氣效益，且低維護管理綠牆植物種類，包含龍吐珠、使君子、武竹、馬纓丹、炮杖花、波士頓腎蕨、大鄧柏、薜荔、吊蘭或金銀花等，綠牆是最自然且節能淨化空氣設施，可同時達到改善教室空氣品質及綠化環境的效益。

台中市環保局說明，依國際研究清淨空氣綠牆改善空氣品質成果顯示，垂直綠牆可降低二氧化氮（NO2）及懸浮微粒（PM10）濃度約40%及60%。此外，綠牆也可降低教室內細懸浮微粒（PM2.5）濃度約10%、臭氧（O3）約30%，同時可降低室內溫度約1.8℃。植生綠牆具自我循環淨化空氣功能，是不用插電的空氣清淨幫手，為最自然環保空氣清淨機。

台中市環保局長陳宏益表示，清淨空氣綠牆是最天然的環保清淨機，除阻擋室外空氣污染物、滯塵、提升室內空氣品質外，最大功效是具有調降溫度，帶動節能減碳功用。為共同淨化空氣品質，台中市環保局預計2022年起將擴大辦理，補助對象如社區活動中心、公立幼兒園、公有單位及環保夜市等，有意願且符合資格的單位，能踴躍提出補助申請。

「新冠PCR智取箱」智慧化檢驗機台防感染 中醫大陳自諒院長獲國家新創獎臨床新創獎

記者鄒志中/台中報導   新冠肺炎病毒疫情席捲全球，為減少醫院行政及採檢作業的負擔，免除民眾戳鼻之苦並增加篩檢的便利性，有效降低高風險員工跨單位的接觸，有效防堵可能的醫院內感染，中國醫藥大學新竹附設醫院院長陳自諒醫師研發團隊連結產業界雙向合作，研發“新冠PCR智取箱”智慧化的檢驗機台，結合醫令條碼掃描自動報到系統，不僅降低高風險員工跨單位的互相接觸，增加篩檢的便利性，更大幅提升篩檢量能，榮獲2021年第十八屆國家新創獎-臨床新創獎殊榮，2021年12月17日下午將在台北國際會議中心接受大會頒獎表揚。

據了解，陳自諒院長研發團隊獲獎的名稱：「新冠PCR智取箱-零接觸自動報到領管系統COVID-19 PCR E-box: a self check-in and tube vending machine with zero contact」，他帶領的醫務與產業合作團隊成員包括，中醫大新竹附醫阮春榮副院長、楊晶安檢驗科主任、林建佑總技師、張麗禎小組長、謝嵩淮資訊室主任、楊豐銘助理程式設計師及聯毅科技蘇閔財處長、鍾學志處長、黃思翰技術副理。

陳自諒院長表示，新冠肺炎病毒疫情疫情方興未艾，提升篩檢量能是必須的；為了防堵可能的院內感染，保全醫療量能，台灣的健康指引建議醫院高接觸風險員工每星期採檢COVID-19 PCR。目前各醫院的備管系統仍主要以細長型的抽血試管為主，其他較大的容器仍皆以人工發放，不但耗費人力成本，病患等待檢驗的時間亦會拉長。

許多文獻顯示，有加保存液(virus transport medium, VTM)的深喉唾液(DTS)PCR檢測與鼻咽採檢PCR的結果相當，且能減少因鼻咽採檢不適可能產生的飛沫接觸風險，減低醫院採檢人力等成本，因此機場及許多醫院的高接觸風險員工採檢皆以DTS PCR的方式進行。

台灣傑出的腹腔鏡手術醫師陳自諒院長說，為有效降低高風險員工跨單位接觸，減少行政及採檢作業負擔，免除民眾戳鼻之苦並增加篩檢的便利性，中醫大新竹附醫檢驗科與聯毅科技合作研發“新冠PCR智取箱”，結合醫令條碼掃描自動報到系統，製成一台零接觸自動報到領管系統，此機台可搭配醫院的COVID-19 DTS PCR檢驗項目，以客製化的模式推廣到預住院病人/陪病家屬篩檢及其他醫療院所，也可以和社區檢驗所或有定期篩檢COVID-19需求的學校機關簽約代檢，在指定地點設置機台，增進COVID-19 PCR廣篩效益。

這項科技防疫“新冠PCR智取箱”零接觸自動報到領管系統機台，大幅提升COVID-19 PCR檢驗量能，具市場發展潛力，其創新技術優勢包括：1.透過掃碼，自動取管，衛教影片，杯架式出口，民眾自採，感應式檢體回收箱等流程達成“零接觸”；2.以搭配之保存液，保冷系統，及衛教影片標準化深喉唾液PCR檢體收集及前處理；3.有資訊管理系統以掌握每時期篩檢狀況；4.具便利補管設計，包括模組化系統可盤式更換，line通知等；5.疫情過後可擴充為不同容器之備管機。

傳遞防災意識消防專業 2022台中消防月曆吸睛

(記者鄒志中報導)    期望透過消防月曆，向民眾宣導防災基本常識，盼民眾愛惜守護消防英雄，提升防災知識，台中市政府2021年11月22日發表消防形象月曆，藉由12位男性及4位女性消防形象大使參與拍攝，展現消防工作專業的一面，每個月份更分別介紹水箱車、直線雲梯車共12款消防車輛，還有防災宣導提醒。

台中市長盧秀燕表示，台中市共有1700位正式編制消防員，義消及相關志工也有2800位，自她前年上任後，台中市政府開始推出消防月曆，希望藉此讓台中市民朋友了解四大目的：首先，認識城市英雄，第二，相信他們有能力保護市民；第三，愛護尊敬消防人員；第四，提升防災意識，消防月曆不只透過力與美展現消防形象，更進一步向民眾宣導防災基本常識。

台中市消防局指出，這次2022消防形象月曆拍攝主題為「形象•動能•消防車」，參與拍攝的16位形象大使透過二階段的評選敲定，拍攝地點除了消防隊駐地，還到科湳愛琴橋取景，也與台中市地標–台中國家歌劇院合作拍攝，讓這次的形象月曆更有看頭。

台中市消防局進一步指出，日曆的每個月份也介紹消防局的各式消防車輛，包含水箱車、直線雲梯車、救護車、化學車、水庫車、排煙車、前進指揮車、化學災害處理車、屈折雲梯車、空氣壓縮車、消防警備車及救助器材車等12款消防車，讓民眾可透過月曆清楚了解消防車輛的配備及用途，是一份具消防專業性的月曆。

台中市消防局表示，台中市消防局在拍攝期間謹守各項防疫規範，每位形象大使除了完成2劑疫苗施打，也在拍攝當日進行快篩，確保每位參與人員健康無虞。拍攝當天也恰好有一對夫妻檔登記結婚成為消防佳偶，讓這次的拍攝更增添溫馨與感動。

台中市消防局說，這次的形象月曆只送不賣，除了可透過參與臉書活動獲得，民眾也可透過參與公益活動獲得，如2021年11月27日上午9時至消防局指定的18個分隊，捐贈2021年11、12月的紙本發票10張即可獲得1份月曆；2021年12月30日至台中捐血中心指定的4個捐血處捐血，同樣也可以獲得月曆1份，錯過的民眾務必要把握機會，詳細活動辦法可至台中市政府消防局臉書查詢(https://www.facebook.com/tccfwebfans/)。

發表會展示2輛新式雲梯消防車，讓民眾更加了解消防設備用途，包含盧市長、台中市議員劉士州、冉齡軒均到場，台中市議員王立任、陳成添、黃馨慧、陳文政、張家銨、朱暖英服務團隊也共襄盛舉。

中醫大兒醫院長王志堯防疫創新 基因重組肺泡減緩冠狀病毒感染

 

記者鄒志中/台中報導   正當美國輝瑞藥廠傳來新冠肺炎口服藥好消息，可以有效降低重症和死亡風險89% ！為找出可對抗新冠病毒之藥物，對人類健康做出貢獻，中國醫藥大學兒童醫院院長王志堯醫師帶領的跨校院科研團隊，應用人類基因重組肺泡表面蛋白D的片段，能夠辨識冠狀病毒表面的棘狀蛋白，進而阻止病毒感染侵入宿主細胞，可減緩SARS-CoV2冠狀病毒感染；此獨創防疫技術已申請美國專利，榮獲2021年第十八屆國家新創獎殊榮，將於2021年12月23日下午在台北國際會議中心接受大會頒獎表揚。

中國醫藥大學指出，王志堯院長跨校院研究團隊獲獎的項目名稱：「人類基因重組肺泡表面蛋白D對新冠病毒的診斷及治療的應用Administration with recombinant fragment of human SP-D (rfhSP-D) in the diagnosis and treatment for infection of severe acute respiratory syndrome coronavirus 2 (SARS-COV-2)」；團隊成員包括：嘉義基督教醫院醫學研究部吳昭良特聘研究員、成大醫院胸腔外科主任曾堯麟醫師、成大食品安全衛生暨風險管理研究所陳健生、成大分子醫學研究所鄧景浩、成大生物科技與產業科學系劉宗霖和許達觀、及中國醫過敏免疫與微菌叢研究中心吳世欣副教授及謝妙禧博士後研究員。

國際過敏免疫權威王志堯醫師表示，自2019年新冠肺炎SARS-CoV2病毒肆虐全球全球，迄今已造成一億九千萬人感染，四百十六萬人死亡；根據WHO的指引與國際最新文獻，於病程初期建議使用抗病毒藥劑與單株抗體，晚期併發症時使用類固醇與免疫調節劑，及搭配remdesivir加速臨床改善；當時王志堯醫師投入這個研究主題主要因為希望透過多年實驗室研究經驗找出可對抗新冠病毒之藥物，也做出一點對人類的貢獻。

人類肺泡表面蛋白D（SP-D）主要表現在肺部的黏膜表面，是一種具有潛力的先天性免疫分子，可透過免疫監控來對抗肺部病原體的入侵；過去研究已證實，嚴重急性呼吸道症候群（SARS）冠狀病毒的患者血清中含有較高含量的SP-D，而SP-D能夠辨識SARS冠狀病毒表面的醣化棘狀蛋白(Spike protein)，並與SARS冠狀病毒的HCoV-229E病毒株相互作用，以抑制病毒感染人類支氣管上皮細胞。

王志堯醫師自攻讀牛津大學博士時即開始研究肺泡表面蛋白D的結構生化特性，回國後繼續深入坦討研究肺泡表面蛋白D對肺部相關疾病的影響，包含找出人類肺泡表面蛋白D可透過TLR及DC-SIGN訊息路徑來抑制誘導肺部巨噬細胞及樹突細胞之活化，近年來發現SP-D基因變異會導致SP-D功能改變且與慢性肺阻塞疾病之嚴重度與臨床表現及病程預後相關聯，因此研究團隊以SP-D基因多型性預測慢性肺阻塞疾病發生及預後之方法。

2020年該研究團隊應用人類基因重組肺泡表面蛋白D的片段（recombinant fragment of human SP-D, rfhSP-D）能夠辨識SARS-CoV2冠狀病毒表面的棘狀蛋白（S1），並且阻止SARS-CoV2冠狀病毒表面的棘狀蛋白（S1）與細胞表面ACE2受體的相互作用，進而阻止病毒感染侵入宿主細胞。預期在初期病毒感染階段使用rfhSP-D，可減緩SARS-CoV2冠狀病毒感染，有助於臨床治療或預防上應用。

王志堯醫師研究團隊進一步利用偽病毒系統，表現SARS-CoV-2 S1的病毒顆粒，來模擬SARS-CoV-2感染細胞之過程，發現rfhSP-D可抑制此病毒感染，確認rfhSP-D對人類具有保護效果。

王志堯醫師團隊這項創新防疫科技，發表於國際知名免疫學雜誌Frontier in Immunology (免疫前沿)，並已提出申請美國的發明專利。