逾200家業者共擘劃國際行銷新篇章 第五屆台灣百大糕餅伴手禮頒獎吸睛

(記者李鐵倉報導)     為開創台灣糕餅及伴手禮產業的國際商機，推動台灣糕餅及伴手禮產業邁向全球，台灣糕餅產業年度盛事：「第五屆台灣百大糕餅伴手禮頒獎典禮」2025年7月30日下午兩點，在台中潮港城國際美食館隆重登場。這項由中華民國糕餅全國聯合會精心策劃的盛會，匯聚逾200家獲獎糕餅伴手禮廠商，共同展現台灣糕餅在傳統工藝與創新研發上的卓越成就，並戮力推動台灣精緻的糕餅及伴手禮邁向國際舞台。

本屆評選活動集結台灣六都、一省及22縣市糕餅公會代表齊心參與，從產品風味、在地特色、包裝設計、文化內涵、發展潛力，乃至環保永續理念等多元面向，進行嚴謹的專業評選。最終頒發金質獎、優質獎、良質獎三大殊榮，不僅是對獲獎業者的至高肯定，更樹立了台灣消費者選購優質伴手禮的權威指標。

政商領袖雲集，共襄產業盛舉

此次盛會，台灣政商界領袖雲集，彰顯其跨界影響力及政府對糕餅產業發展的高度重視。頒獎嘉賓陣容堅強，包括中華民國糕餅全國聯合會周子良理事長、立法委員何欣純、衛生福利部食品藥物管理署林金富副署長、經濟部商業發展署陳秘順副署長、外交部中部辦事處翁瑛敏處長、農業部農糧署代表、台中市經濟發展局張峯源局長、台中市工商發展投資策進會黃于珊總幹事、台中市商業會謝豐享理事長…等多位貴賓們親臨現場，共同為得獎業者喝采，見證這份專屬於台灣糕餅人的榮耀時刻。

拓展國際市場，深化商機媒合

為積極拓展台灣特色伴手禮的海外市場，開創國際行銷新通路，活動現場還特別規劃得獎產品的展示區，不僅促進逾200家參賽業者間的交流與學習，激盪創新火花，更重要的是，為協助業者進軍東南亞市場，特別邀請新加坡新台灣館董事長方震群、台印科技與永續經營協會理事長郭芳仁…等國際級貴賓們蒞臨，進行深度商機媒合與合作洽談，期盼將台灣的美味與文化推向更廣闊的國際舞台。

周子良理事長：以競爭促進步，糕餅擔綱經貿外交大使

中華民國糕餅全國聯合會周子良理事長致詞時表示，「台灣百大糕餅伴手禮頒獎典禮」已邁入第五屆，他感謝各縣市公會理事長及業者的大力支持，讓參賽意願逐年提升。他強調，產業唯有透過良性競爭，方能不斷精進產品品質與行銷策略。周理事長進一步指出，糕餅產業肩負「經貿外交」的重任，應積極與國際通路商合作對接，將台灣的美味推向全球。同時，他也呼籲業界配合政府政策，確保食安、穩定物價，共同為民生經濟貢獻心力。周理事長特別提及新加坡台灣館的重要性，期許其成為台灣糕餅伴手禮走向國際的重要平台，最終實現「立足台灣，佈局世界」的願景，讓國際友人一提到美味糕餅，就聯想到美麗的台灣寶島。

地方政府肯定，期許再創佳績

台中市經濟發展局張峯源局長與台中市工商發展投資策進會黃于珊總幹事亦應邀致詞。張局長代表盧市長，恭賀本屆頒獎典禮圓滿成功，並肯定台灣糕餅業享譽國際，尤其在海外市場屢創佳績。他期許台灣糕餅伴手禮能持續再創銷售高峰，提升國際競爭力。

台中市商業會謝豐享理事長則對中華民國糕餅全國聯合會周子良理事長推動產業的熱情與投入深表感動。謝理事長指出，為協助更多產業公會拓展行銷通路，他呼籲政府及立法院應增加對產業展銷活動的扶持經費，甚至提出建議應投入可達300億的專款，以全面提升台灣產業的國際競爭力。他也鼓勵各界多加利用台中作為拓銷平台，促進地方與全國經濟的共同繁榮。

匠心獨具，引領永續創新風潮

本屆參賽作品充分展現台灣糕餅業者的匠心獨具與創新活力。業者不僅傳承經典風味，更巧妙融入在地食材、特色水果，並呼應現代健康趨勢，推出天然無添加、符合生酮飲食等多元創新商品。在包裝設計上，則深入結合地方文化意象與觀光特色，大幅提升品牌識別度。值得一提的是，獲獎業者亦積極實踐ESG永續精神，朝向淨零碳排與無塑包裝的目標邁進，展現台灣糕餅產業在環保永續與文化行銷上的深層價值與社會責任。

展望未來：串聯全球，甜蜜力量行銷台灣

主辦單位展望未來，將持續深化與獲獎業者的合作，透過串聯線上電商平台、實體通路與政府機關贈禮推薦機制，並加強品牌曝光與媒體行銷，全面推動產業升級。期盼藉由本活動，實現「立足台灣，放眼全球」的宏偉願景，讓台灣糕餅不僅是味蕾的享受，更能成為台灣文化與魅力的最佳名片，使國際友人「想到台灣，就想到美味糕餅；想到糕餅，就想到美麗台灣」，共同見證這份獨特的甜蜜力量。

主辦單位亦特別感謝經濟部商業發展署長期以來的鼎力支持與經費挹注，為台灣糕餅產業注入關鍵資源與發展動能，共同助力台灣糕餅伴手禮品牌穩健邁向國際舞台。

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台灣甜點軟實力躍上國際頂尖舞台 李哲瑋勇奪UIBC世界青年甜點銀牌

 (記者游博帆報導)     台灣之光！ 台中之光！台灣甜點藝術在國際舞台上再度寫下輝煌新頁！在中華民國糕餅全國聯合會與台北市糕餅公會的積極整合推動與奧援下，來自中臺科技大學食品科技系的青年好手李哲瑋，憑藉其匠心獨具的主題作品《甜蜜秘境・森巴綻放》，在2025年7月25日於巴西聖保羅FIPAN展會盛大舉行的「UIBC世界青年甜點藝術競賽（Junior World Championship for Confectioners）」中脫穎而出，勇奪世界第二名銀牌獎，為台灣甜點界樹立了嶄新的國際里程碑。

據了解，本屆賽事由歷史悠久的國際烘焙與糖果師聯盟（UIBC）主辦，被譽為全球青年甜點工藝的最高殿堂之一。這場競賽匯聚了世界各國經過嚴格國家選拔的青年菁英，考驗參賽者在巧克力創作、拉糖技術、慕斯蛋糕、杏仁膏捏塑及盤飾甜點…等全方位整合技藝。全程競賽不僅要求參賽者展現卓越的創意與技巧，更考驗其臨場應變的綜合能力。

公會擘劃，技職體系整合培訓，成果斐然

台灣此次能在國際強手如林的競賽中奪得銀牌，歸功於中華民國糕餅公會全聯會與台北市糕餅公會的戰略性統籌。兩大公會不僅負責選手的嚴謹選拔、系統化的培訓規劃，更整合各方參賽資源，並聯合多個單位共同打造了完善的訓練系統。李哲瑋選手自2024年3月在台北南港展覽館的全國選拔中脫穎而出後，即投入高強度的備賽訓練，展現了無比的紀律與對甜點藝術的熱忱。

《甜蜜秘境・森巴綻放》：一場視覺與味覺的巴西甜點探險

李哲瑋的奪銀之作《甜蜜秘境・森巴綻放》，靈感汲取自巴西森巴舞的奔放熱情與熱帶雨林的神祕奇幻氛圍。作品巧妙融合了高難度糖藝、慕斯蛋糕、手工巧克力、精緻盤飾設計與杏仁膏雕塑等多重元素，每一細節都充滿了故事性與生命力，猶如一場華麗繽紛的甜點盛宴，將巴西的熱帶風情與甜蜜秘境完美呈現，驚艷了所有評審與觀賽者。

師徒協力，專業引航，訓練細膩周延

這趟充滿挑戰卻也洋溢熱情的國際競賽旅程，獲得了中華民國糕餅全國聯合會、台北市糕餅公會、全台各縣市糕餅公會以及中臺科技大學的全力奧援，更有經濟部商業發展署與中華民國全國商業總會的大力支持。其中，兩位功不可沒的專業師資——郭炯村老師與游隆宏老師——聯手指導，成為李哲瑋最堅實的後盾。

郭炯村老師：負責整體訓練規劃與技術細節的精雕細琢，確保選手技藝臻於完美。

游隆宏老師：化身為全方位的教練，從創作靈感的啟發到實際操作流程，全程陪伴選手，並親赴巴西現場，在賽事過程中協助李哲瑋調整節奏，穩定心理狀態，確保其發揮最佳水準。

兩位老師分工明確、傾注心力，無疑是台灣技職教育師徒合作、薪火相傳的典範。

跨國支援，海外齊心協力，展現台灣溫度

遠赴巴西參賽，面對語言與器材環境的挑戰，國際間的溫暖支援更顯珍貴。特別感謝外交部駐巴西代表處朱處長給予的親切關懷與協助；拉丁妮烘焙坊兼台商會理事葉莉煒女士及其團隊，則慷慨提供了練習場地並協助解決當地設備問題，確保訓練無虞。此外，李哲瑋的雙親更親自陪同前往，從生活起居到情緒管理，給予選手最全方位的支持，成為其最溫暖的港灣。

面對這份得來不易的榮譽，李哲瑋選手感性地表示：「是爸媽的陪伴、經濟部商業發展署及糕餅公會的支持、老師的細心教導，讓我有勇氣站上世界舞台。這座冠軍，是我們一起完成的夢想！」

公會深耕技職培育，推動青年國際視野

中華民國糕餅全國聯合會理事長周子良指出，此次佳績不僅象徵台灣糕餅與甜點產業在全球舞台上的高度競爭力，更彰顯了糕餅公會與政府、學校單位長年深耕技職教育、推動國際交流的豐碩成果。周子良理事長強調，未來將持續推動青年培訓與出國參賽計畫，培育更多具備卓越實力與國際視野的甜點新星，讓全世界看見台灣糕餅的創意、技藝與獨特之美。

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台灣民主深層危機多 反罷免反惡罷反操弄

(鄒志中特稿)     近年來，台灣的民主運作模式正遭遇前所未有的挑戰。當曾經象徵人民主權的選票，被質疑淪為政黨鬥爭的籌碼；當原為民主監督機制的罷免權，被指控異化為政治清算的利器，這不僅掏空台灣民主的實質，更讓台灣民主的制度只剩下殘破的空殼。反罷免（「反惡罷」）運動維護憲法賦予之固定任期與民主程序，「反罷免運動」不僅是對個別罷免案的抵制，更是對台灣民主秩序的維護。當罷免機制被濫用作「以罷制罷」或常態化的政治報復，將對台灣民主的信任及社會共識的侵蝕，將遠甚於任何選舉的輸贏。反罷免（「反惡罷」）應聚焦於公職人員真實違法失職情況，確保憲法賦予的罷免權利，而非成為「清洗異己」的利器。

罷免機制變質：幽靈人口與民意操弄的陰影

2025年7月26日即將登場的首波立委罷免投票，國民黨立委徐巧芯成為綠營鎖定的焦點。表面上，這場罷免被包裝成「公民參與」與「反惡質政治」的展現，然而，其背後卻被質疑是民進黨全力策動的報復性動員。尤為引人關注的是，罷免團體發言人Roger 2024年12月在其公開宣講中，竟公然鼓吹「遷戶籍參與罷免」。此舉形同號召「幽靈人口」灌票，試圖透過短暫的戶籍移入（僅需滿四個月即可參與連署與投票），惡意人為地操弄台灣民意。這已非單純的民主參與，而是一種對選舉公平性的赤裸裸挑戰，甚至可被視為對台灣民意基礎的「詐術」。

依據《刑法》第146條，誘使或操弄他人違法投票已構成妨害投票罪，最高可處五年有期徒刑。然而，面對罷免團體發言人如此公然的爭議性言論，檢調機關卻選擇沉默，這種對法治原則的選擇性執法，不禁令人質疑，在這次罷免行動中，司法是否早已選邊站，並傾向於執政黨一方？

司法權力濫用：政治檢控與寒蟬效應

更令人擔憂的是，當在野黨嘗試推動對執政黨立委的罷免行動時，所面對的不是正常的公平辯論，竟是鋪天蓋地的司法壓力。一場以「過濾雜質」為名的政治整肅行動，自2025年三月以來持續掃蕩國民黨的地方黨部——從台南、台北、新北，到台中、基隆、屏東、花蓮、台東、南投、桃園等地，檢調的突襲搜索行動一波接一波。黨工遭到押送、書記長被約談、主委被帶走，甚至連中央黨部也未能倖免於難。這早超越一般司法偵查的範疇，更像是一場在「綠色恐怖」陰影下的「政治清除作戰」。

徐巧芯委員之所以成為綠營鎖定的目標，其關鍵並非基於貪腐指控或明確違法行為，而是因為她敢於直言、監督力道猛烈，尤其在揭露執政黨「光電綠能」相關的潛在弊案時，觸及了敏感的核心。

假民意行銷與權力鞏固：民主外衣下的威權傾向

執政黨將這場罷免運動巧妙地包裝成「人民自主」的展現，然而實質上，卻被揭露為黨工、網軍、暗樁全面出征的結果。從輿論風向的引導、民意調查的扭曲，到基層動員的部署，形成了一條龍式的「假民意行銷」。其深層動機，不僅是執政黨內部派系鬥爭與政權鞏固的延伸，更意圖透過罷免來「殺雞儆猴」，向所有潛在的監督者發出嚴厲警告：「膽敢揭露弊端，便將面臨被清除的命運。」

這種一邊濫用司法權力來鎮壓政敵，另一邊則操弄所謂「假民意」來驅逐異議者的行徑，已然讓民進黨呈現出披著民主外衣的威權主義特徵。今日台灣所見的「大罷免」，實則是一場「大圍剿」：圍剿異己、圍剿真實民意、圍剿客觀真相。

這場政治風暴不僅撕裂了台灣社會共識，耗損了台灣民主機制的正當性，更是民進黨將國家資源、行政體系乃至於司法體制全面「黨化」的縮影——從國營事業的人事酬庸、外交國防領域的爭議性任命，乃至於如今連罷免制度都淪為「政治獵巫」的戰場。

民主的存續與公民的抉擇

當遷戶籍淪為「程序性操弄」、檢調行動被質疑為「定點清除」、執政黨以「改革」之名行「政治清算」之實，這已非單純的民主失靈，而是一場對民主基石的實質侵蝕。罷免權力被異化為政治清算的「劊子手」，司法公正性淪為政治鬥爭的「打手」，最終，被罷免的恐將是台灣民主本身的正當性與公信力。

因此，即將到來的7月26日，不僅是一場單純的投票，更是一場對抗民進黨霸權，捍衛台灣民主未來走向的全民抵抗。唯有積極投下「不同意票」，堅定支持監督力量，明確拒絕政治清算，台灣才有機會從這場制度崩壞的深淵中擺脫，重塑台灣健康的民主秩序。

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